Mogen brie kallas för brie de Meaux, den är mjuk, krämig och och lite tydligare i smaken än en ”vanlig brieost”. Brie de Meaux är en av de mest kända dessertostarna i världen. Den tillverkas på traditionellt vis på opastöriserad mjölk och vitmögel. Osten får mogna minst 4 veckor i fuktiga källare. Mycket doft och smaken är fyllig och krämig.

ca 200 gram